Thật chẳng khó chút nào để có ngay món nấm nhồi thịt sốt cà này đâu. Nấm mềm, thấm đậm gia vị, bên trong là thịt heo bằm sốt chua chua, mặn mặn rất đưa cơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm đông cô 250 Gr

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Cà chua 2 Trái

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 4 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Nấm đông cô ngâm nước, cắt bỏ chân. Cà chua rửa thật sạch, cắt khúc hoặc cắt thành múi cau.

2

Thịt heo bằm cho vào tô cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn thật đều.

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, nhồi thịt heo bằm vào nấm. Chiên sơ qua nấm nhồi thịt heo bằm với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo.

2

Vớt nấm ra, tiếp tục dùng chảo đó, cho 2 muỗng canh dầu chiên, cà chua vào, đảo đều. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn.

3

Cuối cùng, cho nấm nhồi thịt heo bằm vào, đảo đều, nấu thêm 5 phút đến khi sốt thấm đều.

4

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và trang trí tùy thích. Ăn kèm với cơm nóng thì ngon tuyệt luôn nhỉ?
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)